●明日葉豆乳飲料、1月末に登場
■明日葉
明日葉ってどういうものなのか、名前は聞くようになったけれどもよくわからないので、調べてみました。
便秘防止や利尿、強壮作用があるとされ、緑黄色野菜としてミネラルやビタミンも豊富なことから、近年健康食品として人気が高まっている。
和名の由来は「夕べに葉を摘めば明日には芽が出る」という、強靭で発育が速いことから来ているという。
洋風に言うとアンジェリカの仲間だそうです。
豆乳だけですべてがまかなえるわけではありません。他の栄養を含んだ食品と組み合わせることで、さらに効果が出るわけです（中には効果を打ち消し合う場合もありますが）。
